ห่างจาก Kutaisi 50 กิโลเมตรในหมู่บ้าน Zedi Sazano เขต Terjoli ในหุบเขาของแม่น้ำ Dzusa คุณจะพบกับห้องเก็บไวน์ Sazano และโรงแรมบูติกสำหรับครอบครัว Sazano Wine Cellarเปิดให้บริการมาเพียง 1 ปีและเปิดให้เข้าชมแม้ว่าประวัติจะยาวนานกว่านั้นมากก็ตาม มีประเพณีสองร้อยปีซึ่ง ตั้งอยู่ในที่ดินบรรพบุรุษ ของ Levan ChanturidzeLevan เป็นตัวแทนของรุ่นที่ 6 ของตระกูลซึ่งสืบสานประเพณี
ของครอบครัวเกี่ยวกับไวน์ ในปี 2560 เขาตัดสินใจกลับไป
ที่ซาซาโนะ ดำเนินการฟื้นฟูและฟื้นฟูประเพณีการผลิตไวน์ที่มีมาอย่างยาวนาน ผู้ร่วมก่อตั้งTato Giorgadzeเป็นเพื่อนสมัยเด็กที่บรรพบุรุษของเขามีความเกี่ยวข้องกับการผลิตไวน์เช่นกัน ด้วยความพยายามร่วมกันของเพื่อน ๆ ประเพณีได้รับการฟื้นฟูซึ่งมาพร้อมกับครอบครัวเป็นเวลาหลายปี
จุดประสงค์ของห้องเก็บไวน์ Sazano คือการบันทึก ฟื้นฟู เพาะปลูกองุ่นสายพันธุ์ตะวันตกและองุ่นพันธุ์ Imerian ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ และเพื่อผลิตไวน์จากองุ่นเหล่านี้ในลักษณะแบบดั้งเดิมของ Imerian: Otskhanuri Safere, Krakhuna, Tsitska, Aladasturi, Ojaleshi – นี่เป็นรายการที่ไม่สมบูรณ์ของ พันธุ์ที่สำคัญสำหรับ Sazano – พันธุ์องุ่นและประเภทของไวน์ที่ทำจากองุ่น เป็นตัวแทน สามารถซื้อไวน์ Sazano นอกเหนือจากการเยี่ยมชมไซต์ได้ที่การเก็บเกี่ยว 8,000 ครั้ง คอมเพล็กซ์หินกรวดที่เพิ่งเปิดใหม่และร้านไวน์ “Dokshi” ตั้งอยู่ที่ Kote Abkhazi 30 เช่นเดียวกับที่ร้านอาหาร – “House N11″ และ ” เปียโน”.
เครือข่ายการขายกำลังขยายตัวอย่างต่อเนื่องและมีแผนจะเพิ่มพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ภายในสิ้นปีนี้ จนถึงตอนนี้ ไวน์ของ Sazano ยังไม่ได้ออกสู่ตลาดต่างประเทศ แต่กำลังศึกษาตลาดของประเทศเป้าหมาย เช่น สหรัฐอเมริกา แคนาดา ญี่ปุ่น และโปแลนด์ ภายในสิ้นปีนี้ มีการวางแผนที่จะส่งออกผลิตภัณฑ์ไปยังประเทศเหล่านี้ และในปีหน้า ตลาดของภูมิภาคบอลติก ภูมิภาคสแกนดิเนเวีย และประเทศอื่น ๆ จะเริ่มถูกเอาเปรียบเช่นกัน
การพัฒนาไวน์และการท่องเที่ยวระบบทางเดินอาหารยังเป็นแนวทางการทำงานที่สำคัญของ Sazano Wine Cellar ที่ห้องเก็บไวน์และโรงแรม Sazano แขกสามารถลิ้มรสไวน์หายาก 11 ชนิดและ Chacha คุณภาพสูงสุดที่ผลิตที่นี่พร้อมกับอาหารท้องถิ่นหลากหลาย ส่วนหลักของอาหารปรุงด้วยผลิตภัณฑ์ที่ปลูกในสวนและสวนผักของซาซาโนะ นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะลิ้มรสขนมปังทูน่าอบในท้องถิ่นและชีส Imerian แบบดั้งเดิม ทุกคนสามารถดูกระบวนการผลิต – ทั้งแบบรายบุคคลและแบบกลุ่ม
Sazano Hotel เป็นโรงแรมสำหรับครอบครัวที่มีรูปแบบ แนวคิด และการออกแบบดั้งเดิม ในการสนทนากับผู้ประกอบการ ผู้ร่วมก่อตั้งกล่าวว่า: “ในปี 2019 เราเปิดโรงแรมบูติกขนาด 5 ห้อง ซึ่งตั้งอยู่ในอาคารที่สร้างขึ้นในศตวรรษที่แล้ว ภายนอกได้รับการบูรณะและภายในได้รับการออกแบบใหม่ทั้งหมดเพื่อสร้างโรงแรมบูติกสไตล์บูติกที่ได้รับการออกแบบอย่างมีเอกลักษณ์ซึ่งผสมผสานความเก่าแก่เข้ากับภายนอก ในปี 2020 จะมีการเพิ่ม Imereti Ode เข้าไปในคอมเพล็กซ์
ซึ่งจะติดตั้งพลังงานแสงอาทิตย์อย่างสมบูรณ์ และจะนำเสนอ
ชาติพันธุ์วรรณนาของ Imereti ในศตวรรษที่ 19 และ 20 ทั้งภายนอกและภายใน อาชีพหลักของเราคือการทำให้แขกรู้สึกถึงการต้อนรับแบบ Imer และทำให้พวกเขารู้สึกถึงสภาพแวดล้อมที่แท้จริงอย่างเต็มที่ นอกจากโรงแรมและห้องเก็บไวน์แล้ว ทีมงานของเรายังทำงานในประเด็นสำคัญๆ เช่น เช่นการท่องเที่ยวเชิงอาหารและทัวร์วัฒนธรรมท้องถิ่น เป้าหมายของเราคือการไม่สูญเสียอาหารที่ถูกลืมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของ Imereti และเพื่อเตือนให้ชาวจอร์เจียรู้ว่าวัฒนธรรมมีความสำคัญอย่างไรในประเทศนี้”
แผนในอนาคตเกี่ยวข้องกับการขยายไร่องุ่นและการพัฒนาองค์กร ในขั้นตอนนี้ ไร่องุ่นครอบคลุมพื้นที่ 3 เฮกตาร์ แต่มีแผนที่จะเพิ่มเป็นสามเท่าในอีกสองปีข้างหน้า หากในปัจจุบันการผลิตประจำปีขององค์กรคือไวน์ 60,000 ขวด ภายในปี 2020 ปริมาณไวน์ควรเพิ่มขึ้นเป็น 100,000 ขวด วิสัยทัศน์ที่ทีม Sazano มีเกี่ยวกับงานของพวกเขาและสาขานี้มีความทะเยอทะยาน:
“แขกที่มาห้องเก็บไวน์และโรงแรม Sazano จะรู้สึกพิเศษ ค้นพบรสชาติใหม่ๆ ชิมไวน์สุดพิเศษจากโกดังของเรา และเพลิดเพลินกับสิ่งแวดล้อม ทีมงานของเราทำทั้งหมดนี้โดยคำนึงถึงคุณภาพของตนเอง สำหรับเรา การบริการและการต้อนรับเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรก ดังนั้นทุกอย่างจึงถูกควบคุมและตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสะอาดทางนิเวศวิทยาและเป็นของท้องถิ่น และด้วยการส่งเสริมไวน์สายพันธุ์ Imerian ที่เกือบลืมไปแล้ว เราจึงพยายามเน้นที่คุณภาพ ไม่ใช่ปริมาณ พันธุ์ดังกล่าว ได้แก่ กระคูนา, โอตคานุรีเซฟเร เป็นต้น ซึ่งถูกตัดในศตวรรษที่แล้วเนื่องจากการเก็บเกี่ยวได้น้อยลง แม้ว่าคุณภาพจะสูงมากก็ตาม คำแนะนำของเราคืออยากให้คนรุ่นหลังได้รับความรู้ทางวิชาการด้านการผลิตไวน์มากขึ้นเพราะมีหลากหลายมาก ที่ต้องประหยัดวันนี้และเราต้องจัดการให้ได้ เช่น นกขุนแผนหัวดำหัวดำ. ด้วยการผสมผสานความรู้ทางวิชาการและประเพณีเก่าแก่ เราจะบรรลุผลสำเร็จอย่างแน่นอน!”
Credit : สล็อตเว็บตรง / เว็บตรง / เว็บสล็อต
