Christina Tosi นำ Milk Bar จากร้านเบเกอรี่แห่งเดียวไปสู่อาณาจักรน้ำตาลใน 10 ปีได้อย่างไร

Christina Tosi นำ Milk Bar จากร้านเบเกอรี่แห่งเดียวไปสู่อาณาจักรน้ำตาลใน 10 ปีได้อย่างไร

ไม่มีใครเคยเรียก Christina Tosi ว่าเป็นคนเสแสร้งในการทำอาหาร ท้ายที่สุดแล้ว เชฟและผู้ก่อตั้งMilk Barได้สร้างอาณาจักรแห่งขนมหวานที่สร้างขึ้นจากความคิดถึงแบบอเมริกัน ความเกลียดชังต่อชนชั้นสูงของเธอเป็นแรงบันดาลใจให้เธอปลอบประโลมแต่สร้างสรรค์คุกกี้ เค้ก และซอฟต์เสิร์ฟ (ไอศกรีมนมธัญพืชเป็นตัวอย่างที่ดี) ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นเสน่ห์ระดับชาติ นำไปสู่ร้านค้า 14 แห่งความร่วมมือกับ Target 

และ JetBlue และสถานะผู้มีชื่อเสียงของ Tosi ซึ่งทำหน้าที่

เป็นผู้ตัดสินในรายการMasterChefและเขียนตำราอาหารสองเล่ม (ผลงานชิ้นที่สามของเธอAll About Cakeออกฉายในเดือนตุลาคม) ตอนนี้ หลังจากทศวรรษในธุรกิจและการระดมทุน เมื่อเร็วๆ นี้ เธอต้องการที่จะขยายไปยังร้านขายของชำ ประตูบ้านของลูกค้า และอื่นๆ เราได้พูดคุยกับ Tosi เกี่ยวกับการสร้างความสะดวกสบายของคุณเองในธุรกิจ การดูแลผู้คนรอบตัวคุณ และทำไมของหวานที่สมบูรณ์แบบจึงใช้เวลาหลายปีกว่าจะได้รสชาติที่ถูกใจ

ที่เกี่ยวข้อง: ตัวขับเคลื่อนและตัวยับยั้งการเติบโตของผู้ประกอบการ

ฉันมีขาขึ้นกับผู้ประกอบการที่เพิ่งเริ่มต้นเพราะฉันเข้าใจถึงการขึ้นและลงของการเป็นผู้ประกอบการ นั่นคือสิ่งที่ฉันและทิมทำตลอดหลายปีที่ผ่านมา ทุกวันไม่มีเพลงอันดับ 1 ทางวิทยุ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าเราไม่ต้องสู้ต่อไป

ที่เกี่ยวข้อง: 98 เปอร์เซ็นต์ของเงินทุน VC ไปที่ผู้ชาย ผู้ประกอบการสตรีสามารถเปลี่ยนระบบผู้หญิงได้หรือไม่?

ด้วยการลงทุน คุณกำลังรับความเสี่ยง และนักลงทุนจำนวนมากไม่เสี่ยง พวกเขาลงทุนในสิ่งที่ปลอดภัยซึ่งดูเหมือนทุกอย่างที่ทำงานแล้ว

การลงทุนใด ๆ มีความเสี่ยง ไม่เป็นไร. เราต้องรับความเสี่ยงมากขึ้น ฉันหมายถึง ดูเด็กผู้หญิงที่ขายน้ำมะนาวให้กับ Whole Foods เป็นหน้าที่ของเราที่จะค้นหาคนเหล่านี้ เราเป็นหนี้ชุมชนของเราในการลงทุนในแนวคิดเหล่านี้ คุณไม่สามารถบอกฉันว่าคุณสามารถใช้ชีวิตประเภทเดียวหรือมาจากละแวกบ้านประเภทเดียวเพื่อประสบความสำเร็จในฐานะผู้ประกอบการ

คุณต้องเดิมพันกับคนอื่นเมื่อคุณเห็นชุดทักษะหรือพรสวรรค์ที่บางทีพวกเขาอาจยังไม่รู้ด้วยซ้ำ คุณต้องไปเดิมพันกับพวกเขาและให้ความรู้และฝึกฝนพวกเขา

ฉันไม่รู้จักผู้หญิงมากมายที่ผู้คนสามารถเกี่ยวข้องด้วยได้ในตอนนี้ เราต้องหาผู้หญิงที่ผู้หญิงคนอื่นสามารถมองได้ที่ไม่ใช่นักร้องหรือนักแสดง เราแค่ต้องการเรื่องเล่าเพิ่มเติม

อะไรที่ท้าทายเกี่ยวกับการเปลี่ยนอาชีพของคุณไปสู่โลกแห่งการให้คำปรึกษาและการลงทุน?

ทุกอย่างถูกวัดจากโซเชียลมีเดีย Instagram ของฉันเป็นแบบส่วนตัว เพราะมันมีความหมายกับฉันแตกต่างจากที่คนอื่นใช้ แต่นั่นคือการที่ทุกคนพยายามที่จะเห็นสิ่งที่คุณได้ทำ

ฉันสร้างอาชีพทั้งหมดของฉันด้วยการสร้างคนอื่นและอยู่เบื้องหลัง

 นี่เป็นสิ่งใหม่สำหรับฉัน แต่ข้อความนั้นสำคัญมาก และงานก็สำคัญมากจนฉันเต็มใจที่จะออกมาจากเขตความสะดวกสบายของฉัน ฉันต้องการลงทุนในผู้ก่อตั้งผู้หญิงมากขึ้นและสร้างความตระหนัก

คุณเรียนรู้อะไรจากเจ้านายคนแรกของคุณที่USA Today ?

เธอใจแข็งกับฉันมาก เธอใจร้ายจริงๆ เธอเป็นรองประธานผู้หญิงคนเดียวของบริษัท และเธอมีความกดดันที่ผู้ชายไม่มี ในทางกลับกัน เธอกดดันเราทั้งหมด การทำงานเพื่อคนอย่างเธอ คุณจะกลายเป็นคนไม่มีอารมณ์ มันเป็นธุรกิจ ฉันสามารถรับการรักษานั้นได้ แต่เราไม่จำเป็นต้องเป็นแบบนั้นในฐานะผู้หญิง

แต่เธอเปลี่ยนชีวิตฉันไปในทางที่ดีตลอดกาล เพราะฉันกล้าที่จะถามเธอว่าฉันจะมีงานที่ต้องใช้ประสบการณ์ 20 ปีได้ไหม และเธอก็กล้าพูดว่า คุณทำได้

ที่เกี่ยวข้อง: คุณจะประจบประแจงกับข้อแก้ตัวที่น่ากลัว 10 ข้อว่าทำไม บริษัท ถึงไม่มีผู้หญิงในคณะกรรมการบริหาร

เธอให้โอกาสคุณ และมันก็กลายเป็นก้อนหิมะจากตรงนั้น

มีผู้หญิงที่สำคัญมากมายในชีวิตของฉัน และนั่นคือเหตุผลที่ฉันรู้ว่าไม่จำเป็นต้องมีแค่คนเดียว เราเป็นผู้หญิงด้วยกันที่น่าทึ่งมาก นั่นเป็นวิธีที่หุ้นส่วนธุรกิจของฉันกับ Erica ทำงาน จุดแข็งและความสามารถของเราไม่เหมือนกัน เป็นเรื่องปกติที่จะอยู่ในห้องที่เต็มไปด้วยผู้หญิงที่คอยช่วยเหลือซึ่งกันและกัน

มันจะไม่เปลี่ยนแปลงจนกว่าพวกเราในฐานะผู้หญิงจะเรียกร้องสิ่งที่แตกต่างกัน แต่ไม่ใช่ผ่านการบ่น บ่นไม่ได้ช่วยอะไร เราต้องมีกรณีศึกษาจริงว่าเราทำงานร่วมกันอย่างไร ทำอะไร และผลลัพธ์เป็นอย่างไร

มีเรื่องราวมากมายเกี่ยวกับผู้หญิงที่สนับสนุนผู้หญิง เราต้องอยากรู้อยากเห็นมากพอที่จะไปหาพวกเขา จากนั้นเราต้องทำให้ผู้คนตระหนักว่าพวกเขามีความสำคัญเพียงใด

Credit : ยูฟ่าสล็อต888